У вашего кафе есть Телеграм-канал, но вы публикуете только фото блюд и акции «кофе + десерт = 399 рублей»? Это самая распространённая ошибка ресторанного SMM: канал превращается в электронное меню, которое никто не читает. Подписчики мутят уведомления, просмотры падают, а гости приходят по-прежнему только через Яндекс Карты.
Люди подписываются на каналы заведений не ради меню — они хотят чувствовать себя частью истории. Им интересно, откуда вы берёте кофе, почему шеф выбрал именно такую подачу, что происходит на кухне в пятницу вечером, кто этот бариста, который всегда улыбается. Ваш канал должен превращать случайных посетителей в постоянных гостей, которые приходят «к вам», а не «в любое кафе поблизости».
Этот контент-план на 14 дней сочетает закулисье кухни, истории команды, вовлекающие форматы и мягкие продажи. Каждый пост работает на одну цель — сделать так, чтобы подписчик захотел прийти к вам сегодня вечером.
Контент-план на 14 дней
Как наш шеф-повар выбирает фермерские продукты для меню: поездка на рынок в 6 утра с видео
Видео с раннего рынка: как шеф выбирает овощи, мясо, рыбу. Объяснить критерии выбора, показать поставщиков. Создать ощущение качества и заботы.
Новинка в меню: тыквенный суп с трюфельным маслом и тостами из бриоши — история создания и с чем сочетать
Рассказать историю блюда: как шеф экспериментировал, сколько версий попробовал, почему выбрал именно этот рецепт. Цена, с чем сочетается по напиткам.
Голосование: какой десерт мы добавим в меню на следующий месяц — тирамису с матчей, медовик с лавандой или чизкейк с маракуйей?
Дать подписчикам возможность повлиять на меню. Победивший десерт анонсировать через неделю с фото процесса приготовления.
Один день из жизни нашего бариста Артёма: от калибровки эспрессо до последнего латте-арта в 22:00
День глазами бариста: утренняя настройка кофемолки, первый гость, обеденный поток, любимый момент дня. Показать человека за стойкой.
Почему наш кофе стоит 280 рублей: от зерна из Эфиопии до обжарки и экстракции — разбираем цепочку
Объяснить стоимость: зелёное зерно, обжарка, доставка, оборудование, работа бариста. Сравнить с масс-маркетом. Без оправданий — с гордостью.
Бранч выходного дня: новое меню из 8 позиций, бесконечный кофе и живая музыка — бронируйте столик
Анонс бранча: меню, цены, время, музыкальная программа. Ссылка на бронирование, ограничение по местам. Создать ощущение события.
Как мы разработали фирменный бургер за 47 попыток: шеф показывает неудачные версии и финальный результат
Шеф рассказывает историю создания: первые версии (слишком сухой, слишком острый), поиск идеальной булочки, выбор мяса. Честность и процесс.
Гид по нашему меню для тех, кто пришёл впервые: что заказать, если вы любите острое, сладкое или не едите мясо
Навигация по меню: подборки по вкусовым предпочтениям, диетическим ограничениям, бюджету. Помочь новому гостю не растеряться.
Угадайте блюдо по одному ингредиенту: показываем крупным планом текстуру — что это?
Макрофото ингредиента (например, трюфель, зёрна граната, карамелизированный лук). Варианты ответов. Правильный ответ — в следующем посте с рецептом.
Отзыв постоянного гостя: «Я прихожу сюда каждую пятницу уже 2 года — и вот почему это мой ритуал»
Тёплый отзыв с деталями: любимый столик, любимое блюдо, что нравится в атмосфере. Показать, что заведение становится частью жизни гостей.
Как мы моем посуду, храним продукты и следим за чистотой: экскурсия по кухне с камерой
Видеоэкскурсия: холодильники с маркировкой, система FIFO, станция мойки, дезинфекция поверхностей. Прозрачность = доверие.
Рецепт от шефа: домашний томатный соус, который вы сможете повторить — но наш всё равно вкуснее (рассказываем почему)
Простой рецепт для дома + объяснение, что в ресторане используют конкассе из свежих томатов, длительное томление и специальные специи. Дать пользу и показать разницу.
Наша команда: 12 человек, которые каждый день делают так, чтобы вы чувствовали себя как дома — знакомьтесь
Представить команду: шеф, су-шеф, бариста, официанты, хостес. По одному предложению о каждом — факт или привычка. Общее фото.
Расписание на следующую неделю: бранч в субботу, винный вечер в четверг, детский мастер-класс в воскресенье — бронируйте
Анонс событий недели с датами, временем, ценами. Ссылки на бронирование каждого мероприятия. Создать ощущение активной жизни заведения.
Хотите такой план, но под вашу специализацию?
Brandlyo соберёт контент-план с готовыми текстами и визуалами за 5 минут. Бесплатно.
Примеры готовых постов
#ресторан #фермерскиепродукты #шефповар #закулисье
#кофе #спешелти #кафе #бариста
#бургер #шефповар #ресторан #закулисьекухни
Эти посты написали мы. Brandlyo соберёт такие под вашу практику.
Укажите специализацию и подход — получите готовую неделю контента с текстами и визуалами. 5 постов бесплатно.
Создать посты для своей практикиКак адаптировать под себя
Замените блюда и цены на свои. Если у вас не авторская кухня, а уютная кофейня — фокусируйтесь на кофе, десертах и атмосфере. Если вы пиццерия — покажите процесс приготовления теста, выбор муки, работу с печью. Главное — сохранить принцип: не просто показываем блюдо, а рассказываем историю за ним.
Адаптируйте форматы под вашу команду. Если шеф не готов сниматься на видео — замените видео-форматы на текстовые с фото. Если у вас харизматичный бариста — дайте ему вести рубрику от первого лица. Контент работает лучше, когда за ним стоит реальный человек, а не безликий аккаунт заведения.
Используйте канал для создания событий, а не только для анонсов. Голосования за новое блюдо, закулисье разработки меню, знакомство с командой — всё это превращает подписчиков в вовлечённое сообщество. А вовлечённое сообщество приходит чаще, тратит больше и приводит друзей.
Запустите свой контент на автопилоте
Brandlyo соберёт неделю контента с учётом вашего бренда, тона и аудитории. 5 постов с визуалами за 5 минут.
Попробовать бесплатно